BIENVENIDOS A COCINA ADAPTADA
P C
PROGRAMA EDUCATIVO A TRAVÉS DE LA COCINA

CONVERTIR LA COCINA EN UN ESPACIO DE APRENDIZAJE

En este curso cada alumno aprende a elaborar programas adaptados a las necesidades de su hijo y/o alumno.

El programa que ofrecemos es general, para todos los públicos, y tenemos en cuenta, más que la edad, las características de cada niño.

En él realizamos recetas, obviamente, pero al final de cada módulo porque antes aprendemos a plasmar sobre el niño cada objetivo e intentamos exprimir al máximo todo lo que la cocina nos puede proporcionar.

Al principio se debe de situar al niño en el entorno, que conozca el espacio, las herramientas, los utensilios, los electrodomésticos para que pueda desenvolverse de forma óptima.

Tras ello pondremos especial énfasis en la elaboración de contenidos especialmente pensados para los niños. Con instrucciones sencillas y claves visuales que les faciliten el seguimiento de las tareas. Imprescindibles para que el niño pueda entender bien, desde elegir los alimentos y la cantidad necesaria, hasta el resultado final. Todos ellos confeccionados con coherencia y amoldados al niño. Aprenderá vocabulario culinario y diferentes tipos de cocciones, entre otros.

En este punto ya llegamos a las funciones ejecutivas, que se empiezan un poco antes pero aquí las potenciamos al máximo. Elaboramos listas de la compra partiendo de una receta, elegimos los instrumentos y utensilios, preparamos, elaboramos y presentamos, sin olvidarnos de la limpieza posterior. Todo de forma estructurada para conseguir la soltura del niño en este entorno. En los casos más avanzados le introduciremos a realizar una mise en place para convertirlo en un auténtico chef.

Y terminamos aportándole pautas para conseguir promover la autonomía adaptada a su perfil para que el propio niño adquiera la autodeterminación precisa en las distintas funciones a realizar.

Ofrecemos las herramientas al adulto para que las traslade de forma adecuada al niño. Es un programa interesante puesto que aprendemos mientras nos divertimos.

Los beneficios para los niños en este espacio son múltiples, desde mejorar nuestro vínculo hasta niños más independientes, sin olvidarnos de la posible variación de alimentos en su dieta diaria, empezar una nueva actividad y quién sabe… quizá se pueda convertir en un hobby o en una futura profesión…

PEQUE CHEF
Cocinando se adquieren habilidades para enfrentarse a la vida.
Los niños que cocinan son niños más independientes, organizados y seguros de sí mismos.